| ブルーベリー酒 |
材料 |
ブルーベリー約200ｇ ホワイトリカー約250ｃｃ |
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氷砂糖はいれない （入れるても悪くはないが・・・） |
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期間
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中身は≒半月を目安に取り出します。
（少量なめて皮から出る渋味が出ているようだと出した方が良いようです）
約1ヶ月で飲めるようになりますが、少なくとも3ヶ月以上熟成させた方がいいと云われています。
※（材料のエキスが抽出されきった素材の残骸をそのまま漬け込んでいると酸化や雑味が生じ熟成した混成酒の持ち味を殺すと云われています） |
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保管場所 |
当然密封して冷暗所 （＝私は床下に置いています） |
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効能 |
滋養強壮、疲労回復、食欲不振、等に効用があると云われています。 |
